Deze blog gaat over Thais eten en Thaise eetgewoontes. Ook lees je handige informatie over Thais eten bestellen bij Siam Kitchen. Of je Thais eten wilt bestellen voor jezelf of voor een catering, chefkok Pornshita maakt graag het beste voor je klaar. Met liefde gemaakt.
Komijn, munt, nootmuskaat en anijs in één blad. Shiso kweek ik nu zelf. Van Japan naar Rotterdam, van mijn tuin naar jouw Tom Yum.
Shiso: een bijzonder kruid in de keuken van Siam Kitchen Lees verder
Sawadee ka! Ik ben Pornshita, de chefkok van Siam Kitchen. Wil jij Phad Thai maken? Goed idee. Dit heerlijke gerecht, vol rijke smaken en verse ingrediënten, heeft een speciale plek
Phad Thai maken? Zo doe je dat Lees verder
Ik ben geboren in Ta Mon. Dat is een klein dorp in Isaan (het noordoosten van Thailand). Mijn kookcarrière begon daar op het Thaise platteland. We kookten toen op houtvuur
Kanom Jeen: een reis door de smaken van Isaan Lees verder
Plastic bord, wiebelige tafel, geen mes. Klinkt niet aantrekkelijk? Toch eet je hier beter dan in menig restaurant. Drie tips om de lekkerste stalletjes te vinden.
3 tips voor het kiezen van heerlijk eten in Thailand Lees verder
Kleine vlotjes op de rivier, kaarsen en wierook. Loy Krathong is dankbaarheid uitspreken en negatieve energie loslaten. Wij vieren het zelfs in de Schie.
Loy Krathong: het feest van Licht en Betekenis Lees verder
Songkran is het Thaise nieuwjaar. Drie dagen water, familie en veel eten, elk jaar op 13 april. Chefkok Pornshita vertelt hoe het feest werkt en wat er op tafel komt.
Songkran: het Thaise nieuwjaar waarbij niemand droog blijft Lees verder
