Thaise catering voor bedrijven in Rotterdam

Een Thais buffet op kantoor of op locatie

Een lunchpakket is één bord per persoon. Een buffet werkt anders. Ik zet warmhoudbakken op tafel en je gasten scheppen zelf op, zo vaak als ze willen. Bij elk gerecht staat een naambordje, zodat niemand hoeft te vragen wat erin zit.

Voor een IT-bedrijf in Capelle aan den IJssel kookte ik een Thais buffet voor 35 personen, in de avond. De directeur gaf achteraf aan dat ze Siam Kitchen als vaste cateraar willen voor hun bedrijfsevenementen.

Ik bezorg het buffet warm, bouw het op en zorg dat alles op temperatuur is als jullie gaan eten. Na afloop haal ik de bakken op. Afwassen hoeft niet. Borden, bestek en drinken regel je zelf.

Wat je wil weten voordat je bestelt

De meeste cateraars in Rotterdam beginnen pas bij vijftig personen of werken alleen met jaarcontracten. Ik kook ook voor kleinere groepen, tot veertig personen. Dat scheelt je vier offertes aanvragen bij partijen die je toch afwijzen. Dit zijn de vragen die ik het vaakst krijg van officemanagers en managementassistenten.

Kan de lunch overdag bezorgd worden?

In overleg wel. Mijn keuken aan de Prins Mauritssingel gaat om 17:00 open voor afhalen en bezorgen, maar voor catering begin ik eerder op de dag. Zet in je aanvraag hoe laat het op tafel moet staan. Je hoort binnen één werkdag of dat tijdstip lukt, en niet pas twee dagen voor de vergadering.

Wat doe je met allergieën?

Geef ze door bij je aanvraag, dan staat bij de offerte per gerecht welke allergenen erin zitten. Pinda en gluten kan ik uit de meeste gerechten weglaten. Let op: saté en Phad Thai zitten er standaard vol mee. Bij een notenallergie in het team vervang ik die gerechten of maak ik er een versie zonder van. Welke veertien allergenen ik moet melden ligt wettelijk vast, en dat hoor je van mij voordat je bestelt.

Varkensvlees staat nergens op mijn kaart. Dat scheelt je een rondje langs collega’s die dat niet eten.

Kan ik vlees en vegetarisch door elkaar bestellen?

Ja. Pakket C is volledig vegetarisch, maar je hoeft niet voor het hele gezelschap te kiezen. Geef door hoeveel mensen vegetarisch of veganistisch eten, dan verdeel ik het. Bij een buffet zet ik de plantaardige gerechten in aparte bakken met een naambordje ervoor, zodat niemand hoeft te vragen wat erin zit. Kijk voor de mogelijkheden op mijn vegetarische kaart en mijn veganistische kaart.

Hoe lang blijft het warm, en wat regelen wij zelf?

In de warmhoudbakken blijft het eten twee tot drie uur goed, dus een vergadering die uitloopt is geen probleem. Borden, bestek en drinken regel je zelf. De bakken haal ik na afloop op, afwassen hoeft niet.

Zijn de prijzen inclusief btw, en kan het op factuur?

De bedragen hierboven zijn per persoon en inclusief btw. Je betaalt op rekening binnen dertig dagen. Op de factuur staan mijn btw-nummer en KvK-nummer, en ik zet je inkoopreferentie of projectnaam erbij als je die doorgeeft. Bezorgen is gratis binnen tien kilometer rond Overschie, dus Rotterdam, Schiedam, Berkel en Rodenrijs en Bergschenhoek vallen eronder.

De borg, de aanbetaling en de rest van de voorwaarden staan bij de veelgestelde vragen over Thaise catering.

Staat je vraag er niet bij? App of bel me op 06 450 955 24. Je krijgt mij aan de lijn, geen accountmanager of robot.

Wat staat er op het menu voor je bedrijfsevent?

Kies uit Thaise klassiekers, vegetarische gerechten en vegan opties. Of laat Pornshita een voorstel maken

• Saté Kai: malse kipspiesjes met romige pindasaus.
• Phad Thai: beroemde Thaise noedels met ei, pinda’s en groenten.
• Tom Kha Kai: zachte kokos-kippensoep met citroengras.
• Kaeng Khiaw Waan: frisse groene curry met kip, biefstuk of garnalen.
• Phad Med Mamuang: roergebakken kip met cashewnoten en groenten.

• Poh Pia Jay: krokante loempia’s met groenten en tofu.
• Kaeng Pakkom: spinaziecurry met tofu.
• Tahu Op Woonsen: Gebakken dunne mie met tofu en groente
• Phad Thai Jay: vegan noedels met pinda’s en verse groenten.