Veganistisch Thais eten? Dat kan gewoon.

Thais eten zonder vissaus? Dat kan gewoon. Veel mensen denken dat de Thaise keuken niet zonder vis of garnalenpasta kan, maar ik laat zien dat het anders kan. Ik gebruik een goede zoute sojasaus of een snufje zout. De smaak blijft precies zoals het hoort: vers en vol.

Niet elk Thais gerecht is pittig

En die pepers? Daar hoef je niet bang voor te zijn. Niet elk Thais gerecht hoeft scherp te zijn. Jij bepaalt zelf hoe pittig je wilt eten. Ik kan het heel mild maken voor je, of juist lekker scherp als je dat wel lekker vindt.

Groene curry, vers gemaakt in Overschie. Kijk die kleur. Ik gebruik romige kokosmelk, geen vissaus of garnalenpasta. Het ruikt heerlijk naar basilicum. Je proeft het citroengras. Het zit vol tofu en verse groenten in, Zo weet je zeker dat iedereen bij je feestje genoeg heeft.

Verse kruiden, echte smaak

Bij Siam Kitchen krijg je geen bordje gras. Ik kook met verse kruiden zoals citroengras, galanga (Thaise gember) en een flinke hand basilicum. Neem bijvoorbeeld mijn groene curry (Kaeng Kiaw Waan). Laatst maakte ik die nog helemaal vegan voor een groep van 30 personen. Met grote stukken gebakken tofu, romige kokosmelk en verse groenten zorg ik ervoor dat iedereen daar echt goed vol van raakt. Je ruikt de echte keuken van Thailand zodra de tas bij je op tafel staat.

Zin in een echt vegan hapje uit het noorden van Thailand? Deze rolletjes uit Chiang Mai, Sai Ua Pak Tofu, maak ik met gebakken groenten zoals bitawiri, witlof en soja taugé. Ik meng ze met tofu en een kruidenpasta die ik zelf maak. In plaats van deeg gebruik ik een dun velletje van tofu om alles in te rollen. Je krijgt er een bakje Nam Prik Noem bij. Dat is mijn eigen lichtpittige Thaise sambal. Een heerlijk fris voorafje om samen te delen.

Vegan verjaardagsfeest? Jaaaa hiep hiep hoera

Zoek je een goede maaltijd voor een verjaardag of een etentje met vrienden? Bij mij hoef je niet op de labels te letten. Ik maak alle vegetarische gerechten ook gewoon veganistisch voor je. Geen ei, geen garnalenpasta en geen vissaus. En wees niet bang voor de scherpte: ik kan de gerechten zo mild maken dat zelfs kinderen het lekker vinden. Ik sta zelf in de pan te roeren, dus ik pas het aan zoals jij het wilt.

*Vegan Thais voor een groep? Bij Siam Kitchen geen probleem. Ik breng alles in deze warmhoudbakken. Dan blijft het goed warm.*

Vegan catering voor een groep?

Heb je een grote groep? Ik regel de catering. Je krijgt het eten in grote warmhoudbakken met branders eronder. Zo blijft de curry en de rijst de hele avond goed warm. Ik lever er opscheplepels en servetten bij, dus jij hoeft alleen de tafel te dekken. Geen afwas van pannen en iedereen heeft genoeg te eten. Betalen kan simpel met een Tikkie of Pin. Dat is wel zo makkelijk. Via onderstaande knop kan je de menukaart zien. Hoewel de gerechten vegetarich zijn kan ik ze ook vegan maken.

Bekijk de vegan menukaart

Veelgestelde vragen van veganisten

Is Thais eten altijd heel pittig?

Nee hoor. Ik kan de scherpte van de gerechten aanpassen. Hou je niet van pittig? Dan laat ik de pepers weg of doe ik er maar een heel klein beetje in. Geef het gewoon even door bij je bestelling.

Is Thais eten bij Siam Kitchen altijd vegan?

Niet standaard, maar ik kan bijna elk vegetarisch gerecht veganistisch maken. Ik maak een eigen verzonnen sojasaus zonder dierlijke producten en laat het ei weg.

Is Thais eten bij Siam Kitchen altijd vegan?

Niet standaard, maar ik kan bijna elk vegetarisch gerecht veganistisch maken. Ik maak een eigen verzonnen sojasaus zonder dierlijke producten en laat het ei weg.

Welke vegan gerechten vullen goed?

De Massaman Curry is een aanrader. Door de aardappels en pinda’s is dit een stevige maaltijd. Ook de groene curry (Kaeng Kieuw Waan) met extra tofu is erg populair.

Hoe werkt vegan catering voor groepen?

Vanaf 4 porties per gerecht lever ik het eten in warmhoudbakken (je krijgt 10% kortiing over de normale gerechtprijs. Ik kom de spullen de volgende dag weer ophalen. Zo heb jij geen omkijken naar de afwas.

Zit er tofu in de vegan gerechten?

Ja, ik gebruik gebakken of tempeh in de meeste hoofdgerechten. Dit geeft een goede beet en zorgt ervoor dat je na de maaltijd echt voldaan bent. Hou je niet van tofu of tempeh, geef dat aan bij je bestelling

Waar bezorgen jullie in Rotterdam?

Ik bezorg gratis in Overschie. In de rest van Rotterdam (behalve Zuid) en omstreken bezorg ik tegen een kleine vergoeding. Afhalen kan natuurlijk ook.

Offerte veganistisch Thais aanvragen

Vraag vrijblijvend offerte voor veganistische Thaise catering of maaltijd. Je krijgt binnen 24 uur een voorstel op maat