Veiligheid is voor mij net zo belangrijk als smaak. Daarom heb ik mijn HACCP-certificaat gehaald. Dat betekent dat alles wat ik kook, vervoer en opzet bij jou voldoet aan de voedselveiligheidsregels.
Wat HACCP betekent
HACCP staat voor Hazard Analysis and Critical Control Points. In gewoon Nederlands: ik weet precies hoe ik veilig met voedsel omga. Van inkoop tot bereiding, vervoer en opbouw op jouw locatie. Temperatuur, hygiëne, allergenen, dieetwensen, alles is geregeld volgens de regels.
Waarom dit voor jou belangrijk is
Bedrijven die catering bestellen, vragen er steeds vaker naar. Soms ook particulieren, vooral als er ouderen of kinderen bij zijn, of mensen met allergieën. Met mijn HACCP-certificering hoef je daar niet meer over na te denken. Het is geregeld.
Ik werk in dezelfde keuken die gecontroleerd wordt en koop in bij vaste, betrouwbare leveranciers. Op de dag van je catering kook ik vers, vervoer ik het warm en bouw ik het netjes op.
Dieet en allergieën
Ik houd rekening met vegetarisch, vegan, glutenvrij, lactosevrij en halal. Geef je wensen door bij je aanvraag, dan pas ik het menu daarop aan. Ook bij grote groepen.
Vraag je catering aan
Wil je weten wat ik kan koken voor jouw feest, lunch of bedrijfsborrel? Vraag vrijblijvend een offerte aan via de cateringpagina. Bel me direct of stuur een WhatsApp.
